POURQUOI ?

POURQUOI ?

Les Avantages et Inconvénients

Les produits chlorés sont capables de nettoyer, dérougir, désinfecter et désodoriser
en même temps. Ils sont d'un emploi aisé et sont plus facilement éliminés au rinçage que certaines
autres familles de produits. Ils ont un fort pouvoir bactéricide.

Mais, dans certaines conditions, le contact du chlore avec les composés phénoliques du vin peut
être à l’origine de composés organochlorés comme le 2,4,6 trichlorophénol (2,4,6 TCP) précurseur du
2,4,6 trichloroanisole. Ce 2,4,6 trichloroanisole est un composé générant le goût et l’odeur de bouchon
dans le vin.

désignation :

hhfgh